食と健康の良い関係>●胃袋強化にはこの食品

胃潰瘍や十二指腸潰瘍の発症に関する最近の大きなトピックスは、
これら消化性潰瘍が細菌感染で起こるという説。

ヘリコバクター・ピロリ菌という菌で、これを抗生物質で叩くと、細菌性
潰瘍が治ったり再発しなくなることがわかっている。

とはいえ、これだけで消化性潰瘍が発症するわけではなく、不規則な
食生活やストレスも大きな発症原因である。

不規則な食生活や強いストレスは胃液の分泌を促進し、胃液が自分
の胃壁を傷害してしまう、ひどくなれば胃に穴が開く。

胃潰瘍のときに食べるといのがじゃがいも、中くらいのじゃがいも半分
(約80グラム)にはビタミンCが18.4ミリグラム含まれている。

このビタミンCには粘膜を保護する作用があり、胃液でただれた胃粘膜も
これで修復される。

ビタミンCは熱に弱く、加熱すると壊れてしまうが、でんぷんに保護されて
いるじゃがいものビタミンCは壊れにくいという特徴がある。

このじゃがいもと食べあわせがいいのがキャベツだ、キャベツにはビタミンU
あるいはKが含まれ、これらのビタミンは胃粘膜を再生し、胃潰瘍修復に
貢献する。

ただ、じゃがいもといっても、ポテトチップスにこの効果はない。
素材は同じでも、調理次第で期待できる効果はゼロになってしまうので、
ご注意を。

食と健康の良い関係

トップページ
●元気で死ねる食べ方のコツ
●老後に使えるカルシウム貯金のコツ
●イヌイットに学ぶ肉料理のコツ
●食物繊維で脂肪減らしのコツ
●若々しさを保つ食事のコツ
●有害ミネラルを追い出すにはコレ
●消化のよいものが体にいいとは限らない?
●頭が良くなる食事のコツ
●しいたけを上手に利用するコツ
●減塩食で動脈硬化予防
●環境ホルモンの本当の怖さとは
●食後30分は牛になろう
●便秘解消に効く意外な食べ物
●視力の衰えを防ぐ食品とは
●抜け毛予防にはこの栄養素
●風邪の初期症状にはコレ
●更年期障害にはこの食品
●美肌を保つならこの食品
●爪の健康にはこの食品
●花粉症にはこの食品
●胃袋強化にはこの食品
●風邪しらずにはこの食品
●頻尿改善にはこの食品
●疲れ目にはこの食品
●貧血にはこの食品
●慢性頭痛にはこの食品
●食欲不振にはこの食品
●不眠症にはこの食品
●生理痛にはこの食品
●血管強化にはこの食品
●高血圧症にはこの食品
●糖尿病の正しい予防方法
●加工食品の本当の怖さとは
●タコの意外な効能とは
●胆石を作らない食事のコツ
●肝臓病予防にはこの食品
●お腹いっぱい食べてやせるコツ
●やせすぎ解消の食事のコツ
●痛風時の食事のコツ
●アトピーに自己流食事療法は禁物
●脳血栓を溶かすにはこの食品
●がん予防ピラミッドの頂点に立つ食品とは
●がんを防ぐ海藻と果物の食べ合わせ
●喫煙者のがん予防にはこの食品
●βカロチンの脅威の実力
●結腸がん予防にはこの食品
●がん予防に意外な高級フルーツ
●ブロッコリーの芽でがん抑制
●緑黄色野菜の重要な役割とは
●発がん危険因子食品
●がんと関係ある食べ物一例
 

その他

リンク募集中
 

 
 
 
inserted by FC2 system