食と健康の良い関係>●食欲不振にはこの食品

胸焼けは、下部食道括約部という食道と胃の境にある、食べ物の
逆流を防ぐ部分の機能が落ちているのが原因で、胃酸が逆流す
るために起こる。

また、腸の運動機能が低下すると、胃の内容物がなかなか腸に
送られないので満腹膨満感といった症状が出現する。

一般的な治療法としては、酸分泌を抑制する、あるいは腸の運動
機能を回復する薬剤を投与して症状を軽くすることだが、たまの

暴飲暴食で食欲がない、受験を控えて神経が高ぶって食欲がない、
というようなときには、乾燥させたみかんの皮を煎じて飲むといい。

ハチミツを加えればぐんと飲みやすくなる。

みかんは、一日一個食べれば成人が一日に必要なビタミンCが
取れるというが、一番薬効があるのはみかんの皮である。

漢方ではみかんの皮を乾燥させたものを橘皮、古いものを陳皮といい、
食欲がないときには陳皮を服用させる。

体力が衰えて食欲がない人、お腹を冷やしやすい人にとってはパセリ
が強い見方になる。

パセリの香りの元になるピネン、アピオールという精油成分には胃に適度
な刺激を与え、消化をよくする作用があるからだ。

また、ストレスによる食欲不振にはしその葉を煎じて飲むといい。
しそ独特の香りは胃液分泌を促し、食欲を増進させるほか、大腸の動き
を活発にする作用が知られている。

食と健康の良い関係

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